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蕨菜炒肉丝

来源: 发布时间:2017年12月06日 浏览次数:427 【字体: 收藏 打印文章

 

原料:蕨菜、瘦肉、红辣椒、蒜、油、酱油、料酒等

做法: 蕨菜洗净,切成2.5厘米长的段猪肉洗净,切成丝放入碗里,加入酱油,料酒,湿淀粉抓匀,腌制15公分钟热锅下油,加入蒜、红辣椒,炒出辣香味,起锅待用;锅内加清水烧开后,将蕨菜放入锅中,汆烫1分钟,捞起沥干水待用椒丝蕨菜过油后的肉丝,在锅内爆炒均匀即可

:咸、鲜。蕨菜含有丰富的维生素和蛋白质,有清热解毒杀菌清炎,下气降压,止泻利尿,强身健体的功效。