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武宁棍子鱼

来源: 发布时间:2014年03月21日 浏览次数:1,182 【字体: 收藏 打印文章

棍子鱼隶属鱼纲,鲣科,也叫 “巴浪”“池鱼”“马鳃棍, 是一种名贵野生天然鱼种,它对水质要求极为苛刻,目前仍然不能人工繁育。

庐山西海(武宁县湖区)一级的水质,确保了棍子雨自然繁育的生长环境。它以底栖水生物为食,头大、吻扁、唇厚、有一对胡须,最大的个体也只能长到20多厘米长。

棍子鱼腹腔较小,肠道短,内脏部分比例小,俗话说只有一根肠,易于清洁,可食部分比例大;肉质坚实,久炖不烂,味道鲜美,而且体内只有一根刺,吃起来方便,因而广受四方游客的喜爱,是武宁地方特色招牌菜,并多次在中央电视台七套《每日农经》栏目中与全国观众见面。